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酒店主要是為客人提供的服務(wù)，主要有：美食、住宿、娛樂，大量食材、食物同時(shí)供給給客人，就必須用到冷庫。酒店冷庫用于食品的冷庫加工及冷藏，同時(shí)酒店是特殊的場(chǎng)地，酒店冷庫設(shè)計(jì)也是相對(duì)嚴(yán)格的。
酒店冷庫設(shè)計(jì)工程無論是墻壁還是地板或者是平頂都應(yīng)鋪設(shè)隔熱材料，盡量減少外部熱量的侵入；過量的太陽輻射能的吸收對(duì)酒店冷庫也是有傷害的，所以就要求裝有冷庫的酒店外墻表面要涂成白色或是淺色顏色。
酒店冷庫設(shè)計(jì)安裝受溫度的影響也是比較大的，土壤凍結(jié)體積在嚴(yán)重情況下會(huì)引起建筑結(jié)構(gòu)變形，使冷庫不能再繼續(xù)使用。
所以說酒店冷庫設(shè)計(jì)的選址以及周圍環(huán)境溫度要采取有效的防護(hù)，除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進(jìn)行處理；酒店冷庫設(shè)計(jì)也要做好水蒸氣擴(kuò)散或者是空氣滲透的防護(hù)措施，否則的話不僅會(huì)加大冷庫的耗能，侵入的水分凝結(jié)，還會(huì)使冷庫結(jié)構(gòu)受到損害。
酒店冷庫設(shè)計(jì)除了要滿足上述條件外，還要綜合考慮以下幾方面的因素：酒店冷庫排除隱患，維修完畢后對(duì)酒店冷庫系統(tǒng)進(jìn)行全面的電器平安檢查；酒店冷庫的通風(fēng)情況是否良好；酒店庫板的接縫如果出現(xiàn)結(jié)露，即使是很小的情況下也需要進(jìn)行擦拭去除。