作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 瀏覽：
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一、果蔬冷庫的特點和要求
果蔬冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷凍庫建筑與一般工業(yè)和民用建筑不同，有它獨特的結(jié)構(gòu)。
果蔬冷庫建造的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結(jié)。因土壤凍結(jié)后體積膨脹，會引起地面破裂及整個建筑結(jié)構(gòu)變形，嚴重的會使冷庫不能使用。為此，低溫冷庫地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理，以防止土壤凍結(jié)。 蔬菜冷庫的樓板要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運輸機械設(shè)備，平頂上還設(shè)有制冷設(shè)備或管道。因此，它的結(jié)構(gòu)應堅固并具有較大的承載力
總的來說，冷庫建筑是以其嚴格的隔熱性、封閉性、堅固性和抗凍性來保持建筑物的質(zhì)量。
二、果蔬冷庫的分類
1.按冷庫建造容量劃分
2.安冷藏設(shè)計溫度劃分
3.按庫體結(jié)構(gòu)類別劃分
1）組合板式蔬菜冷庫建造
這種冷庫為單層形式，庫板為鋼框架輕質(zhì)預制隔熱板裝配結(jié)構(gòu)，其承重構(gòu)建多采用薄壁鋼材制作，庫板的內(nèi)、外面板均用彩色鋼板（基材為鍍鋅鋼板），庫板的芯材為發(fā)泡硬質(zhì)聚氨酯或粘貼聚苯乙烯泡沫板。由于除地面外，所有構(gòu)件均是按統(tǒng)一標準在專業(yè)工廠成套預制，在工地現(xiàn)場組裝，所以施工進度快，建設(shè)周期短。
3）土建結(jié)構(gòu)蔬菜冷庫建造：這是目前冷庫建造比較多的一種冷凍庫，可建成單層或多層。土建冷庫的維護結(jié)構(gòu)屬于重體型結(jié)構(gòu)，熱惰性較大，室外空氣溫度的晝夜波動和維護結(jié)構(gòu)外表面手太陽輻射引起的晝夜溫度波動，在結(jié)構(gòu)中衰減較大，故結(jié)構(gòu)內(nèi)表面溫度波動就越小，庫溫也就相對穩(wěn)定。
2）覆土蔬菜冷庫建造：它又稱土窯洞冷庫，洞體多為拱形結(jié)構(gòu)，有單洞體式，也有連續(xù)拱形式。一般為磚石砌體，并以一定厚度的黃土覆蓋層作為隔熱層。用作低溫的覆土冷庫，洞體的基礎(chǔ)應處在不易凍脹的砂石層或者基巖上。由于它具有因地制宜、就地取材、施工簡單、造價較低、堅固耐用等優(yōu)點，在我國西北地區(qū)得到較大的發(fā)展。
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